麻將可以算是每個華人家庭逢年過節的定番行程，當然也不是每個華人寶寶出生就會打麻將，我相信一定很多人連基本的麻將規則都不知道，所以本期的內容就是來教大家台灣16張麻將怎麼打？又該怎麼聽牌？胡牌的牌型又該怎麼做？如果你還對麻將一知半解的話，趕快跟著我看下去吧！
麻將規則圖解教學，台灣16張麻將怎麼打？
麻將一副共有144張，有136張基本牌跟花牌，花牌一般不會加入遊戲，會根據規則視情況當作獎勵牌作使用。
| 麻將牌花色&張數 | 牌面圖解 |
|---|---|
| 萬字牌（數字牌）／每種4張共36張 |  |
| 索、條（數字牌）／每種4張共36張 |  |
| 筒、餅（數字牌）／每種4張共36張 |  |
| 場風牌（字牌）／每種4張共16張 |  |
| 三元牌（字牌）／每種4張共12張 |  |
麻將抓位方法
在牌桌開打前，首先要來決定各家座位，比較常見的作法是擲骰子，數字大的先選位子，或是拿東南西北骰子直接丟，丟到哪個方位就坐哪，這個步驟其實沒有硬性規定，大家講好就好。
洗牌及堆牌
決定好位置後，就會開始輪流洗牌，各家進行推牌，各家玩家會拿到一墩牌並把他牌成2×18的小牆壁，我們會叫他牌墩或是牌牆，如果有電動麻將桌的話這些動作就不用自己做，節奏快很多。
麻將抓牌規則
正常來說打16張麻將的時候會從莊家開始逆時針輪流抓。
- 莊家：拿16+1張，共17張
- 其他：拿16張
莊家如果當局有胡牌，下局可以繼續當莊家，稱為連莊。
麻將補花規則
莊家的第17張又稱為「開門牌」，開門之後，每一個玩家要先看自己的手牌裡有沒有拿到花牌，有兩張花牌就從牌堆補兩張進來，補花的過程就是每家順時針移除這些牌，並把牌補到16張，如果沒拿到就不用補，直接跳過就好。
✧『花牌』是什麼？
麻將牌中除了基本牌136張還會有八張花牌，分別為：春、夏、秋、冬、松、竹、梅、菊。（如上圖）
麻將玩法順序一覽
- 入坐跟抓位
- 洗牌跟推牌
- 抓牌跟補花
- 開門
- 輪流摸打叫牌
- 聽牌
- 胡牌或流局
- 胡牌：自摸或有人放槍
- 流局：牌推沒牌還是沒人胡
麻將胡牌規則說明
麻將的終極目標就是胡牌，想要胡牌需要將手中的17張牌組合成五組順子跟刻子，再加上一個對子（又稱雀頭），如下表：
| 刻子 |  |
| 順子 |  |
| 對子、雀頭 |  |
吃、碰、槓
麻將除了摸牌打牌以外，還可以吃牌、碰牌、槓牌，去拿別人打出來的牌。但要記得你拿了一定要記得打，手牌必須維持在16張，不然就會「相公」，被抓到的話你那局就只能陪打到遊戲結束了。以下是吃碰槓的詳細規則。
- 吃牌：當你上家打出的牌剛好可以讓你湊成順子你就可以吃，吃牌必須同時亮出吃的那三張，吃完記得要打出一張牌喔。
- 碰牌：不限於上家，全部人只要打得牌可以讓你組成刻子，你就可以碰並亮牌，碰玩也要記得打出一張牌喔。
- 槓牌：若當下你的手牌中已經有刻子了，你就可以選擇去槓別人的牌，槓完之後也需要補牌並打出一張牌。
✧『相公』是什麼？
不論是因為忘記摸牌、補牌還是打牌，讓自己的手牌多餘或是少於16張，都稱為相公，一旦相公之後該玩家當局只能跟著摸牌可以暗槓、加槓、補花，但不能吃碰也不能胡牌，就是陪打到結束，但要注意不要放槍，不能胡但放槍還是要賠的！
聽牌怎麼聽？
當你差幾張牌就能胡牌的時候，這個狀態就稱為「聽牌」，胡牌的組合如果是自己摸到的稱為「自摸」，如果別家打出你剛好聽的那一張牌，就算他「放槍」讓你胡牌，他就會需要付胡牌那家更多錢。
台灣麻將台數計算
有人胡牌之後就可以根據他胡的牌型來算台，同時也計算這局大家誰輸誰多少，以及獎金該如何分配，計算公式就是底+台，我們今天講到的16張麻將就會有所謂的「底台」，各家也會在開打前先講好一台是多少錢，一般都會是30-50玩大一點的底台可能可以到100，一台50這樣，在根據算出來的台數分獎金。
以下是台灣麻將台數計算的對照表：
| 算台台數 | 對應牌型 |
|---|---|
| 一台 | 莊家、連莊、拉莊、門清、不求、自摸、風牌、風圈、花牌 搶槓、三元牌、獨聽、半求、槓上開花、河底撈魚、海底撈月 |
| 二台 | 平胡、全求、花槓、三暗刻 |
| 四台 | 地聽、碰碰胡、小三元、混一色 |
| 五台 | 四暗刻 |
| 八台 | 天聽、五暗刻、大三元、小四喜、清一色、字一色、八仙過海 |
| 十六台 | 天胡、人胡、地胡、大四喜 |
見花見字算台
有些16張麻將會玩特殊規則，規則中加入花牌字牌稱為「見花見字」，具體計台方式如下：
| 算台台數 | 對應牌型 |
|---|---|
| 一台 | 見花見台、見風見台、槓牌 |
| 二台 | 無字無花、暗槓 |
舉個例子來說，今天我跟朋友玩一台10元底台30元的局好了，那我胡了三暗刻，那就是兩台，我就可以得到底台的30塊，加上兩台20塊，等於是50元，以此類推。