台灣麻將
麻將可謂是台灣人的國粹，也是逢年過節聯絡感情的定番節目，以下就帶大家用最簡單的方式認識台灣十六張麻將，以及其他延伸的有趣玩法吧！
THE ORIGIN OF MAHJONG
基本規則及玩法
台灣麻將最普及的玩法就是十六張麻將，開局（或稱開門）也就是所有玩家都拿16張牌後，莊家額外多拿一張（17張）。
打牌後，其他玩家，開始進行摸牌、出牌等動作，麻將玩法流程大致如下：
抓位及骰莊
抓位就是決定各家的位置，通常會用麻將牌中的東南西北字牌，來讓玩家們順時鐘或是逆時鐘來抓牌併入桌。
骰色子決定莊家也會同時進行。
洗牌及堆牌
將所有麻將牌面朝下洗亂，建議可借助電動麻將桌，效率又省力又公平，所有玩家再從洗亂的牌中數36張分成18、18的牌堆，置於自身前方。
取牌及開門
由莊家起算，順時鐘或逆時鐘的玩家開始擲骰子，玩家取下骰子骰出來的點數所對應的牌，此取牌動作重複四次。
此時每位玩家手上會有16張牌，這時由莊家拿下第17張牌，此舉稱為「開門」，遊戲正式開始！
摸牌及出牌
遊戲開始後玩家可以進行摸牌、出牌、行牌等動作，遊戲目的就是將自己手牌湊齊指定的胡牌組合！
胡牌及結算
當有人聽牌並成功胡牌時遊戲結束，打出胡牌那位玩家聽的牌稱為放槍，若牌是自己摸到的稱為「自摸」。
若直到最後都沒有人完成胡牌牌型即為「流局」。
其他延伸玩法
二人麻將
✦ 遊戲特色：
起源於香港。
兩人即可開始遊戲，遊戲中只使用萬牌與字牌，共64張。
✦ 遊戲玩法：
先用骰子決定莊家，後開始輪流從牌堆拿牌，直到雙方手牌達到13張。
兩位玩家開始輪流摸牌，棄牌，直到其中一方胡牌則勝利！
上家打出的牌在碰吃槓之後可以直接加槓（同張牌也可以），特殊玩法中可直接槓到8張。
廣東麻將
✦ 遊戲特色：
起源於廣東，又稱廣東麻雀。
8張花牌共144張全包，與台灣16張麻將玩法接近，算台的方式變化多。
✦ 遊戲玩法：
一般來說廣東麻雀都會賭錢，放槍通常需要賠2-5倍。
決定好賭金後，莊家首先拿14張牌，其餘閒家為13張，之後就可以開始打牌棄牌，如果中途沒有人打斷行牌（碰吃槓），原則上一局會有24巡，直到有人放搶遊戲結束。
三人麻將
✦ 遊戲特色：
起源於馬來西亞。
三人即可開始遊戲，遊戲中只使用一種花色（條子或筒子），共84張。
✦ 遊戲玩法：
遊戲開始後，將麻將分成三堆，決定好莊家後，由莊家先從牌墩拿4張牌，重複三次（莊家14，閒家13），前置完成後即可已開始遊戲，除了不能吃牌以外，其餘操作均和一般四人麻將差不多，須滿足至少5台才可胡牌，如果胡牌的人是自摸，下局則換他當莊。
四川麻將
✦ 遊戲特色：
起源於四川，又稱川麻、成都麻將。
規則與一般麻將差不多，但去除風牌，僅可以碰槓不能吃。
✦ 遊戲玩法：
遊戲開局時隨意指定一人為莊家，按照一般流程配牌後開始遊戲，這時每人最多可以從配牌中選3張牌，放入牌堆裡，等摸到最後剩餘最後4張牌時，仍沒有人胡牌，則直接算做和局，打出槓上開花列為自摸。
THE ORIGIN OF MAHJONG
麻將胡牌組合
麻將的終極目標就是湊齊能夠使自己胡牌的組合。
以下整理了台灣16張麻將常見的胡牌組合，部分組合依照規則會有細微差異，但不多。
平胡
牌型中有５個順子加上２個對子，且沒有字牌跟花牌。
碰碰胡
牌型中全為對子或刻子。
清一色
胡牌牌型全由同一花色組成。
字一色
胡牌牌型全由字牌所組成。
混一色
胡牌牌型只由字牌及花牌（一種）所組成。
三暗刻
牌組中有３組暗槓。
四暗刻
牌組中有４組暗槓。
大三元
牌組中有「紅中」、「綠發」、「白板」所構成的刻子。
大四喜
牌組中有「紅中」、「綠發」、「白板」所構成的刻子加一個對子。
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